小门面卤菜装修效果图（小门面卤菜装修效果图片）

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本文目录一览：

• 1、想开一家卤肉店去哪学技术?
• 2、想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢?
• 3、开一个小型卤菜店需要哪些设备
• 4、卤菜店装修有哪些方法妙招
• 5、开卤味店选在什么位置比较好?

想开一家卤肉店去哪学技术?

想学习卤菜技术可以去的地方如下：品味轩餐饮卤菜培训、佳茂餐饮卤菜培训班学校、食为先卤菜培训班、多味滋卤菜培训班、嘉嘉卤菜培训学校。以上均是口碑较为良好的学医卤菜技术的培训机构。

成都：川卤是川菜的一种，在四川省传播甚广。广州：广州的卤味发展的也很好，最有名的是陈村卤味。南京：南京夫子庙附近也有很多卤味店，比如盛香亭、盛之乡等。

卤菜去当地的餐饮学校比较正宗。学卤菜可以寻找有经验的卤菜师傅或者家庭传统的卤菜制作者，请其亲自传授制作卤菜的技巧和秘诀。这种方式可以学习到正宗的传统做法和独特的口味。

想做个卖卤菜的小生意,脑子一片空白,从何下手呢?

线上宣传不能少 任何一家店的线上宣传也是非常重要的，酒香也怕巷子深。像店小卤熟食，有专业的运营团队负责线上的各个平台推广，在各大APP和抖音线上等渠道加大宣传力度，取得了不错的成绩。

方法四：产品定好位 产品定位主要是要符合当地的饮食习惯，只有这样的定位才足够精准。对市场上现存的各种卤菜经营状况、当地口味和菜品进行调查，做好前期准备工作。

最好不要加盟。加盟的用度太高，虽有品牌支持，但小本生意吉凶难料，刚入行的经营者不能对本钱控制得心应手，得不停地“交膏火”，最后注定仍是为别人打工的下场，亏的可能性大于70%。 最好不要合伙。

经营技巧 最好不要合伙。小本生意，虽本小利大，但利润总量小，双方全家参与，总会有不同声音，而早期的固定投入占很大比例，起码要1～2年才回本，很多合作伙伴都 过不了这个时间段。

开一个小型卤菜店需要哪些设备

1、烹调设备 小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备 工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。洗涤设备 洗手池、水池、消毒柜、开水器。

2、第一类是设备工具。灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称。这几样是主要的设备。如果还做烤鸡烤鸭，就要再加烤箱、烤鸭夹子。如果再做点炸类的东西，就要有电子油炸炉。其他的小工具有食物夹子、手套、托盘。

3、选购设备和材料：购买和租赁烤炉、炉具、卤味用具、配料和其他必需的设备和材料，保证卤味质量。雇佣员工：招聘员工，包括店员和厨师，以确保店铺的正常运营。

4、双温冰柜、单温冰柜各一台。卤菜开店的两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，将得不偿失。

5、***购设备和原材料：根据经营范围和定位，购买需要的设备和原材料，包括卤味原料、调料、炉具等。招募员工：根据经营计划和店铺规模，招募需要的员工，包括厨师、服务员、清洁工等。

6、一：，大锅，大盆，刀，电子秤，台子。（为保证卤肉色度上好看，很多商家会选择锡锅）二：这些设备也就千把块钱。最主要的是，卤料的选择，很多卤肉商都有秘方的，多请教一下。

卤菜店装修有哪些方法妙招

1、具体怎么装修呢？可***用以下方法：熟食店给我们的第一映象是店面门头，也就是名称及招牌，招牌和门头的设计要简洁，最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的，有什么样的产品。

2、我们卤菜店装修也有一个招牌，就是名字和门，招牌和门的设计很简单。最好让客户看到你的门并知道你在做什么，有什么样的产品？。经营的产品是熟食，然后您的主要产品，特色产品必须包括在内，简单明了一目了然。

3、熟食店内部装修要设计成那种顾客一看就比较舒适干净的氛围。

4、卤菜店的设备主要包括灶台、油烟机、冷柜、炉具等。设备费根据具体需求而定，店主可以根据自己的经营需求和预算选择合适的设备。总的来说，最新卤菜店设计装修的费用主要包括设计费、装修材料费、施工费和设备费等。

5、玻璃。店面玻璃，卤菜店明亮的玻璃是又一个让人视觉上冲击力大的地方，明亮的玻璃，干净的一尘不染，让顾客看在心里，吃的放心。店面柜台，可以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品，这样更加的卫生。

6、店要求店面面积一般需要25-30平米，特殊口岸10-20平米左右也可。为了追求食物的新鲜以及加工看得见，最好在现场卤制。因此，需要12~15平方米，余下的面积则作为操作间和加工区。这也是提高竞争力和增加利润的秘密武器。

开卤味店选在什么位置比较好?

1、在商业街租门店属于高投入高利润的行为。休闲卤菜店（销售鸭脖、鸭翅、鱿鱼等的休闲卤味店）比较适合在商业街选择门店。

2、我们卤菜熟食店店的选址没有必要你一定在闹市区，但人流量却一定要保证了，这种吃的类型要么在买菜的菜场边上，要么是在在居民住宅区边上。

3、交通状况。内容包括：交通状况的计算往往在中午、周末的晚上和星期天的客流量。卤菜店的可见度。卤菜店的可见度是指位置的明显程度，也就是说，无论顾客从哪个角度看，都可以获得对卤菜店的感知。

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